Das Restaurant

VIN ist ein slow-food-restaurant. alle unsere speisen werden vor ort zubereitet, mit lokalen, handwerklichen zutaten und einer farm-to-table-philosophie.

Slow Food, Vino Veloce.

unsere speisekarte ist einfach und ändert sich je nach dem, was uns die bauern bringen. wir verwenden die besten lokalen zutaten, die wir finden können, und verändern sie nur minimal, um die frische und qualität der zutaten hervorzuheben.

Im Mittelpunkt unserer Philosophie steht die Null-Kilometer-Küche – ein echtes Farm-to-Table-Erlebnis. Unsere Speisekarte ist tief in den Jahreszeiten verwurzelt und präsentiert Produkte aus unserem Garten und von den besten Handwerkern unserer Gemeinde. Alles ist nachhaltig, frisch und voller Geschmack.

Sie haben besondere Ernährungswünsche oder Unverträglichkeiten? Sagen Sie uns einfach im Voraus Bescheid, und wir kreieren etwas, das genau auf Sie zugeschnitten ist.

Kommen Sie wegen des Essens, bleiben Sie wegen des Erlebnisses und gehen Sie mit einem Geschmack der Toskana, den Sie nie vergessen werden.

das Menü

Unsere Speisekarte im VIN Hotel spiegelt die Jahreszeiten wider und wechselt regelmäßig, um die frischesten verfügbaren Produkte zu präsentieren. Jedes Gericht wird mit Sorgfalt zubereitet und hebt die besten Aromen der Toskana hervor.

Möchten Sie einen Blick darauf werfen? Unten finden Sie eine Speisekarte, die täglich aktualisiert wird. Sie ändert sich regelmäßig und spiegelt daher nicht unbedingt das wider, was Sie bei uns essen können, aber sie gibt Ihnen einen guten Eindruck davon, was wir anbieten.

Weinkarte

Unser Weinkeller ist eine Fundgrube für Weinliebhaber mit einer umfangreichen und sorgfältig zusammengestellten Auswahl an Weinen aus der Region. Von fröhlichen, leicht zu trinkenden Flaschen bis hin zu exklusiven Spitzenweinen spiegelt jede Auswahl unser Engagement für Qualität und Charakter wider.

unsere weine erfüllen drei wesentliche kriterien: sie müssen gesund (frei von Fehlern), nachhaltig (biologisch, biodynamisch oder gleichwertig) und besonders sein (jede flasche hat eine einzigartige geschichte zu erzählen). ob sie in unserem restaurant speisen, an der bar entspannen oder in unserem Hofladen einkaufen, um einen geschmack der toskana mit nach hause zu nehmen, wir haben etwas für jeden gaumen.

Die Mengen sind begrenzt. Wenn Sie also von einer bestimmten Flasche träumen, empfehlen wir Ihnen, sich im Voraus zu erkundigen.

unsere seltenen weine sind nur zum verzehr vor ort erhältlich, maximal 1 flasche pro etikett pro tisch.

Veranstaltungen im VIN ristorante

Sie denken daran, eine besondere Veranstaltung im Vin Ristorante auszurichten?

Unsere talentierten Köche sind darauf spezialisiert, individuelle Menüs zu kreieren, die auf Ihre Bedürfnisse zugeschnitten sind – ganz gleich, ob Sie eine Hochzeit, einen Geburtstag, eine Taufe oder einfach das Leben feiern möchten.

bieten wir verschiedene Optionen für Gruppen von bis zu 50 Personen an, darunter:

Aperitifs zur Begrüßung
leichte Hausmannskost
3 bis 5-gängige Degustationsmenüs
leichte Mittagsgerichte und Brunch

Bei der Gestaltung unserer Räumlichkeiten und Dienstleistungen haben wir die Vielseitigkeit im Blick. Von der Einrichtung und dem Standort bis hin zu den Formalitäten und dem Menüangebot stellen wir gerne mehrtägige Erlebnisse zusammen, die perfekt zu Ihren Vorstellungen passen.

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vin hotel - la meridiana montieri, strada provinciale 5, montieri (gr) 58026

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