VIN is een slowfoodrestaurant. al ons eten wordt ter plekke bereid, met lokale, ambachtelijke ingrediënten en een boerderij-tot-tafel filosofie.
slow food, vino veloce.
ons menu is eenvoudig en verandert op basis van wat de boeren ons brengen, met de beste lokale ingrediënten die we kunnen vinden, minimaal getransformeerd om de versheid en kwaliteit van de ingrediënten te accentueren.
onze filosofie draait om dineren zonder kilometers – een echte ‘van boerderij tot tafel’-ervaring. ons menu is diep geworteld in de seizoenen, met producten uit onze tuin en van de beste ambachtslieden uit onze gemeenschap. alles is duurzaam, vers en barstensvol smaak.
Heb je speciale dieetwensen of intoleranties? Laat het ons van tevoren weten en we maken iets op maat voor jou.
kom voor het eten, blijf voor de ervaring, en vertrek met een smaak van Toscane die je nooit zult vergeten.
onze wijnkelder is een schatkamer voor wijnliefhebbers, met een uitgebreide en zorgvuldig samengestelde selectie van lokaal geproduceerde wijnen. van vrolijke, gemakkelijk drinkbare flessen tot exclusieve fijne wijnen, elke keuze weerspiegelt onze toewijding aan kwaliteit en karakter.
onze wijnen voldoen aan drie essentiële criteria: ze moeten gezond zijn (vrij van fouten), duurzaam (biologisch, biodynamisch of gelijkwaardig) en bijzonder (elke fles heeft een uniek verhaal te vertellen). of je nu dineert in ons restaurant, ontspant aan de bar of winkelt in onze boerderijwinkel om een vleugje toscane mee naar huis te nemen, we hebben iets voor elke smaak.
De hoeveelheden zijn beperkt, dus als er een bepaalde fles is waar je van droomt, raden we je aan van tevoren contact op te nemen.
onze zeldzame wijnen zijn alleen beschikbaar voor consumptie ter plaatse, maximaal 1 fles van elk label per tafel.
overweegt u een speciaal evenement te organiseren bij vin ristorante?
Onze getalenteerde chef-koks zijn gespecialiseerd in het creëren van persoonlijke menu’s op maat van uw unieke behoeften – of u nu een bruiloft, verjaardag, doop of gewoon het leven viert.
we bieden verschillende opties voor groepen tot 50 personen, waaronder:
welkomstaperitief
gemoedelijke thuiskeuken
3- tot 5-gangen proefmenu’s
lichte lunches en brunches
onze ruimtes en diensten zijn ontworpen met veelzijdigheid in gedachten. van decor en locatie tot formaliteit en menu-aanbiedingen, we maken graag meerdaagse ervaringen die perfect passen bij uw visie.
fill out your details below with any questions you may have and we will be in touch with you as soon as possible.
VIN Hotel is a boutique wine hotel that offers laid-back luxury in the heart of the tuscan countryside. we pride ourselves on the strength of our community and providing our guests with the best fare the region has to offer, keeping our fridges full of local sustainable wines and our kitchen stocked with ingredients from our garden.
whether your version of relaxation is lounging by the pool, eating and drinking your way through italy, or hiking and biking in the hills, we’re happy to help you find your peace at VIN Hotel.
VIN – La Meridiana Montieri Tuscany Italy
Located in the heart of the Tuscan mountains, VIN is the perfect place for a getaway in a relaxed, easygoing atmosphere. Complete with 17 rooms and 3 suites, a range of scenic outdoor areas and a professional 0km kitchen, we at VIN offer variety and versatility in our approach to ensuring that you have an enjoyable and memorable experience.
