Ristorante La Ciottolona is een van de beste restaurants in de omgeving, gelegen in het historische centrum van Boccheggiano, een middeleeuws dorp in de Toscaanse Maremma, gericht op slowfood en kilometer nul dineren.

Chef Duccio heeft samen met zijn vader Sandro deze nietsvermoedende voormalige slagerij omgetoverd tot een slowfoodrestaurant van wereldklasse, met een moderne en creatieve kijk op de traditionele Toscaanse keuken. Het gebruik van lokale producten en respect voor de seizoensgebondenheid kenmerken hun filosofie in de keuken. 

Al dit harde werk heeft geleid tot het winnen van de Slow Food Slak, de belangrijkste erkenning in de Slow Food Guide. 

Ik raad aan om bij het postkantoor te parkeren en de heuvel op te lopen om te voorkomen dat je vast komt te zitten in het centrum. Als je het geluk hebt er te zijn wanneer ze een vast menu hebben, zou ik hier altijd voor gaan omdat chef Duccio dan op zijn creatiefst is. De buitenruimte is fantastisch en de locatie is perfect voor stelletjes.

Ervaar betaalbaar lekker eten bij La Ciottolona. Reserveren ten zeerste aanbevolen, want ze zijn erg druk tijdens het hoogseizoen.

Bel Sandro op +39 0566 998216